Receta de tzatziki con marihuana


Receta de tzatziki con marihuana

El tzatziki es la versión griega de un plato que se ha servido durante cientos de años en muchos países de Europa, Asia y África. Sigue siendo muy popular en todo el mundo como acompañamiento para carnes, condimento para mojar, o diluido como sopa reconfortante.

En su versión más simple, es una salsa de yogur y pepino a la que se pueden añadir diversas hierbas y verduras. Pero, ¿qué te parece si la animamos un poco con nuestra querida maría?

El tzatziki con una pizca de cannabis es muy fácil de preparar, y un acompañamiento ideal para llevar tu parrillada a otro nivel.

El siguiente plato lleva aceite de oliva con cannabis. Los comestibles te pueden afectar más de lo que esperas, así que calcula la cantidad de cannabis que vas a usar según tu propio criterio y experiencia previa. Y asegúrate de que todo el mundo que vaya a probar este plato sepa que tu tzatziki lleva cannabis.

INGREDIENTES:

  • Cazuela pequeña
  • Bol pequeño
  • Bol grande
  • Colador
  • Cucharada de metal
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 8 cucharadas de aceite de oliva con cannabis
  • 4 cucharadas de agua
  • 4 tazas de yogur griego natural
  • 1 manojo de eneldo o menta (o ambos) fresco y finamente picado
  • 2 pepinos lavados, cortados por la mitad y sin pepitas
  • El zumo de 1 limón sin pepitas

PREPARACIÓN:

  1. En la cazuela, combina el ajo, las cuatro cucharadas de agua y cuatro cucharadas de aceite de oliva. Hierve a fuego lento hasta que los dientes de ajo se ablanden.
  2. Cuela la mezcla en el bol grande.
  3. En el bol pequeño, aplasta los ajos con la cuchara a la vez que añades el orégano, la sal y la pimienta. Reserva esta pasta de ajo en el frigorífico para que se enfríe.
  4. Ralla o corta en juliana los pepinos. Exprime tanto jugo como puedas. Esto hará que el tzatziki quede más grueso.
  5. En el bol grande, pon el yogur, el pepino, el resto del aceite de oliva, la pasta de ajo, el zumo de limón y las hierbas finamente picadas.
  6. Mezcla con cuidado todos los ingredientes intentando no destrozar demasiado el pepino.
  7. Deja enfriar durante una hora, y ya está listo para servir.