Receta de mojito con hierba


Receta de mojito con hierba

El mojito es probablemente uno de los cócteles más famosos del mundo. Los sabores refrescantes a lima y menta, junto con el azúcar y el ron, crean una mezcla perfectamente dulce, amarga y agria. Sin embargo, para lograr el mojito definitivo, añadir un poco de hierba funcionará muy bien.

INGREDIENTES

  • 750ml de ron blanco
  • 7 gramos de hierba seca
  • Tarro de cristal grande
  • Tela fina
  • Lima
  • Azúcar moreno
  • Menta fresca
  • Agua con gas

INSTRUCCIONES

Primero tienes que preparar tu hierba. Para poder usarla en esta receta, debe estar descarboxilada. Así que no te saltes este proceso, ya que es indispensable. Y por suerte también es muy fácil.

Tritura la hierba como si estuvieras preparando un porro. Luego extiéndela sobre una bandeja de horno cubierta con papel y hornéala durante 30-45 minutos a 115°C.

Después se deja enfriar y se mezcla con el ron en el tarro de cristal. Asegúrate de mezclarlo bien agitándolo con fuerza, y continúa haciéndolo de vez en cuando mientras dejas el frasco en un lugar oscuro durante unos 5-7 días. Cuanto más tiempo dejes la mezcla en el frasco, más sabrosa y fuerte será.

Añade un par de hojas de menta fresca y una rodaja de lima en un vaso. Mézclalas para que el zumo de lima cubra la menta. Echa dos trozos más de lima, dos cucharadas de azúcar y revuelve otra vez para que el zumo de la lima fluya.

Llena el vaso con cubitos de hielo, añade 60ml de ron con hierba y echa agua con gas hasta que el vaso se llene hasta arriba. Revuelve bien.

Ahí tienes, una bebida perfectamente verde y refrescante.

Disfruta, pero con moderación. Recuerda que los comestibles pueden producir un efecto más fuerte de lo que esperas, especialmente cuando se combinan con alcohol, así que escoge la cantidad en función de tu propia experiencia y empieza lentamente. Por eso, es muy recomendable que primero aprendas a calcular la potencia de los comestibles.